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Baúl de bambú vertical Grande $410
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Set para matcha en Baúl de bambú. 30gr té verde matcha, Batidor de bambú, bowl de té , cuchara y base de bambú

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Set para té verde matcha en baúl de bambú que incluye:

30 gr  té verde matcha orgánico. Japonés. Beginners

Chasen, o batidor de bambú.

Chawan, o bowl de té.

Chashaku, o cuchara de té.

Base de bambú

El matcha es un té verde en polvo, famoso en el mundo por sus múltiples beneficios para la salud.

Además de beberlo como infusión, hoy en día se lo utiliza también como ingrediente en la pastelería y la coctelería.

Sin dudas, un universo para descubrir!

Los beneficios del té matcha son mucho más efectivos que los de los demás tipos de té, ya que como sus hojas se presentan en forma de polvo, para beberlo es necesario mezclarlo con agua y de esta manera ingerimos la totalidad de sus componentes, mientras que cuando bebemos un té en hebras, incorporamos a nuestro organismo únicamente los compuestos solubles que pasan a la infusión.

 

Cómo se prepara el Té Matcha

Existen dos estilos para preparar el té matcha: el estilo tradicional y el estilo moderno.

La forma tradicional de preparación del matcha es la que se desarrolla en la ceremonia japonesa del té, en la que colocamos el matcha en un bowl grande llamado chawan al que le agregamos agua caliente y lo emulsionamos con un batidor de bamboo llamado chasen hasta que la mezcla adquiere una consistencia homogénea y se forma una capa de espuma en su superficie.

El estilo más moderno de utilizar el matcha es simplemente mezclarlo enérgicamente con el agua o incorporarlo en la batidora al momento de hacer un licuado saludable o mezclándolo enérgicamente con agua o jugos en un pote.

Categorías: Matcha, Matcha y accesorios, Productos seleccionados, Sets de Regalo
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Accesorios de matcha

  • Chasen, o batidor de bambú.
  • Chawan, o bol de té.
  • Base de bambú

Chasen

Chasen es un batidor de bambú para preparar el té matcha. Es una herramienta indispensable ya que ayuda a que se mezcle bien el agua con el matcha, creando la espumita que queda en la parte superior. Cuando batimos con el chasen es diferente a como lo hacemos con una cuchara (movimientos circulares). El movimiento del chasen que deberíamos realizar sería en forma de M, como si estuviéramos dibujando zigzag.

La elaboración de esta herramienta es todo un arte. Se fabrican mano a mano con una sola rama de bambú: se corta minuciosamente hasta dar forma cada una de las varillas (pueden variar entre 80 y 120). Los artesanos japoneses pueden llegar a componer 5 chasens al día, ya que es una tarea muy delicada y de mucha precisión.

Al igual que el chashaku, es primordial que quede bien seco una vez se utilice. Para lavarlo con agua es suficiente. Si se utiliza jabón es probable que pueda absorber el sabor en la madera.

 

Chawan

Chawan (茶碗, literalmente traducido como bol de té) es un recipiente que se utiliza tanto para preparar como beber té matcha. Normalmente tiene una capacidad de 90 ml. Aunque puede variar dependiendo de qué tipo de té matcha se quiere preparar. Hay de muchos tipos y formas dependiendo de qué té se quiere preparar. Para la preparación de Koicha (té espeso) se les llama Koichawan , y para Usucha (té ligero), Usuchawan. Aunque haya mucha variedad entre ellos, la gran mayoría son de cerámica.

El chawan en Japón también es puede referir a los cuencos de arroz. Para diferenciarlos entre ellos, los cuencos de arroz se les llama Gohanchawan, mientras que a los que se utiliza para el té se les llama Matchawa.

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