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CHAWAN Chawan significa literalmente “taza de té” (茶碗)

Para una correcta preparación del té verde Matcha, el cuenco usado llamado “chawan” que es originario de China y fue llevado a Japón entre los siglos XIII y XVI, resguardado en su cultura como parte fundamental de una de las ceremonias más tradicionales hasta la actualidad en Japón. En ese momento se comenzaba a dar vida a un ritual para la preparación del té, que influenciado por el budismo zen, gestaba nada más y nada menos que la famosa ceremonia japonesa del té “Chanoyu”.

Si querés conocer más sobre esta ceremonia y otras escribinos para ponernos en contacto reencontrate@montevideo.com.uy

 

Categorías: Cuencos para té, Matcha y accesorios
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Descripción

Qué es el Té Matcha

El té matcha es un té verde de origen chino, aunque muchas personas lo conocen por su relación con la cultura japonesa.

A diferencia del resto de los tés que se presentan en hebras (en hojas sueltas), el matcha tiene la particularidad de que sus hojas están molidas en forma de un polvo muy fino.

Para consumirlo es necesario batirlo con agua. Esto hace que los beneficios del té matcha para la salud sean más efectivos que los de los tés en hebras, ya que los compuestos saludables que van a la taza están más concentrados.

Destro de todas las propiedades y beneficios del té verde matcha, uno de los que más se destaca es su alto contenido en antioxidantes.

Los antioxidantes son compuestos capaces de reducir o prevenir la oxidación de otras sustancias, combatiendo así los radicales libres, responsables del envejecimiento y la degradación de las células.

Los antioxidantes ayudan a mejorar el aspecto de la piel y las uñas, ayudan a mantener niveles adecuados del colesterol y a bajar los niveles de azúcar en sangre, evitando la diabetes y la obesidad.

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